L'Oiseau Cabosse: un Brunch bio à la bonne franquette!

3 mots clés pour ce Brunch: bon, beau et bio!

Une formule simple et efficace pour un brunch bio et bon?! Rendez-vous à l'Oiseau Cabosse, à côté de la place Ferdinand Lafargue. Ce petit salon de thé, qui propose aussi des tartes, des cakes pour le midi, offre le dimanche un brunch consistant et savoureux pour un prix plus qu'abordable et dans une ambiance "à la bonne franquette".

Ne pouvant pas utiliser la terrasse étant donné qu'il faisait moche, nous sommes entrées dans ce salon de thé à la décoration champêtre et désordonnée lui donnant une singularité propre (j'adore!). Une fois le seuil franchi, il y a une première salle, puis au fond se cache une autre pièce plus intimiste. L'ambiance est feutrée; aux murs, de vieux sacs de café, des petites guirlandes multicolores, il fait bon s'y réfugier un dimanche matin pour un brunch sous le signe de la tranquilité! On est tellement bien accueilli et servi qu'on se sent comme à la maison; ici pas de prise de tête, le mot qui prime est "convivialité".

Pour passer au menu du "so big brunch" et pour la modique somme de 18.50 euros, vous avez droit à une boisson chaude, un jus de fruits bio (il faut choisir entre plusieurs fruits: mangue, orange, fraise, pamplemousse et j'en passe!), des tartines de pain frais (un pain excellent et varié: de campagne, aux céréales, aux noix...un régal!) accompagné de chocolat, de confitures maison et de beurre, tout cela dans des pots à petits suisses! Pour ma part, j'ai pris un thé vert "le kimono": pétales de rose et éclat d'abricot, léger et délicat!

Puis l'assiette composée et là attendez-vous à ne plus avoir faim! Elle est BIG :)
A vos papilles: un muffin maison avec oeuf et bacon, une salade de crudités très consistante (l'assaisonnement au vinaigre de framboise, si je ne m'abuse, est un délice!) et un gros pancake au sirop d'érable. Les crudités sont fraîches et savoureuses (pas comme à Pains et compagnies, où je vous déconseille d'aller soit dit en passant!).

Certes ce brunch n'est pas spécialement original (comparé à d'autres testés sur ce blog), mais il est efficace car il est bon, bien préparé. Tout est fait devant vous! La gérante est très disponible (même quand elle est très occupée) et très sympathique! On se sent bien et on mange bien, que demander de plus?! En plus de temps en temps, ça fait du bien de changer :D

Bon appétit et bon brunch!

A noter: des expos sont organisées dans le salon de thé qui fait aussi restaurant donc en plus, on en prend plein les yeux :) L'art côtoie la bonne gastronomie, il faut en profiter!

Où? 30, rue Sainte Colombe, 33 000 Bordeaux.
Quand? mardi de 10h à 19h30, puis du mercredi au samedi de 10h à 22h et le dimanche de 11h30 à 15h30.

+ + + : un brunch en toute simplicité et efficace, consistant et délicieux pour un prix plus qu'abordable, atmosphère chaleureuse.
- - - : attention à réserver le dimanche car il y a foule!